添加双乙酸钠可以提高饵料适口性，改善水质，减少疾病发生。在鲤鱼饵料中添加0.1%，0.2%，0.3%的双乙酸钠，增重比对照组提高了6.15%~15.11%，饵料系数降低了0.21%~0.27%。实验表明，在鲤鱼饵料中添加0.3%双乙酸钠，能提高鲤鱼的增重率，降低饵料系数。主要原因是双乙酸钠能提高饲料营养的利用率，提高适口性，使鱼喜食增加了采食量。双乙酸钠能有效地防治与常见的细菌性疫病，还有净化水质的作用，含双乙酸钠的饲料散布在水中不易腐败污染水质。因此，可以认为双乙酸钠是养鱼的理想添加剂。