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二甲酸钾无需包被就能过胃?
仔猪断奶后会受到饲粮和环境带来的应激,引起胃肠道消化吸收功能,肠道微生物区系统和免疫功能发生变化,发生细菌性和营养性腹泻,导致仔猪的发病率增加和成活率降低。传统养殖实际一般采用抗生素预防和治疗细菌性疾病,虽然有一定效果,但也产生了诸如耐药性、药物残留等问题,从而使得寻求绿色、高效、无污染和无残留的抗生素替代显得尤为迫切。


有机酸具有调控动物肠道微生物平衡,增殖有益菌、抑制有害菌、降低胃肠道PH值,提高消化酶活性等功能,可以用其来代替抗生素解决仔猪肠道健康问题。研究表明,不同酸化剂对胃肠道中菌群数量的影响结果差异较大,甲酸,二甲酸钾和苯甲酸的抑菌效果比较明显。有机酸的主要作用位点是胃和小肠前段,这是由于胃中酸性环境使大部分有机酸处于非解离状态,同时有机酸的碳链较短,亲脂性的非解离有机酸能快速被吸收。
为了有机酸的作用能延伸到仔猪肠道,猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因安全性和抗菌作用基于简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾在自然界和猪的肠道中天然存在,终代谢分解为CO2和水,具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。

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研究表明,85%二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%,空肠前段为38%,空肠中段为17%。可见,二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强,而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁,在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质,发挥杀菌和抑制细菌的作用,如大肠杆菌和沙门氏杆菌。


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