冬棚管理更加小心细致，做好水质管理、底质维护双管齐下对虾是底栖动物, 因此排污水和底水是一项非常重要的工作。 高密度的养殖模式, 最大的特点就是投喂量大, 往往残饵粪便也多。虽然表面上看水质很漂亮, 但是底层的水很有可能已经恶化了。高位池养殖相对低位池养殖水质及底质污染更大,管理稍不到位, 水体中氨氮、亚硝酸盐等容易超标, 轻者影响对虾摄食及生长, 重者会出现“偷死”现象。因此, 除了多增氧、勤排污外, 水质管理和底质维护也必不可少。可使用沸石粉、腐植酸钠、石灰或多效底质改良剂, 吸附或降低水中的有害物质, 加快有机废物的降解, 活化虾塘底质, 以保持水质理化因子的稳定。在养殖生产中, 经常有一个误区：很多养殖户认为养殖前期投料少, 底质不脏, 不需要改底。虽然前期投料少, 但是藻类不稳定, 藻类经常大量死亡, 沉积塘底, 形成大量的有机污染物。同时冬棚养殖水温较低, 对虾多潜伏在池塘底部, 而池底正是寄生虫、病原菌和有毒有害物质最集中的地方, 对虾极易产生慢性中毒和感染病害。所以, 前期底质的维护也不容忽视。若水色发生变化, 可适量使用益藻素、单细胞藻类生长素等生物制剂, 促进有益藻类和有益菌群的繁衍, 抑制有害微生物的滋生。
