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有机酸和有机酸盐有什么不同?饲料中添加时一定要根据它们的特性来选择!

饲料酸化剂是一种新型添加剂,可作为部分抗生素的替代产品,在动物饲料中添加一定量的酸化剂,可以降低饲料系酸力、改善消化道环境、促进动物生长性能、提高饲料适口性等优点,因此在畜牧养殖业得到广泛应用。

有机酸和有机酸盐:


有机酸化剂一般是指甲酸、乙酸、丙酸等有机酸及其盐类。虽同为酸化剂,有机酸和有机酸盐的侧重点却有所不同 。

 

首先有机酸和有机酸盐均可降低消化道pH值有机酸降低了饲料的系酸力,进入机体内解离出H+,从而降低消化道pH值;有机酸盐在饲料中以盐的形式存在,溶解之后的存在形式与有机酸十分相似。


有机酸盐的酸性弱于有机酸,而从另一方面说有机酸盐对机器设备的腐蚀性弱。另外,有学者认为有机酸在胃中释放或吸收速度过快或浓度过高,可能会抑制机体自身胃酸的分泌和胃的正常发育。所以使用的时候没办法直接添加进饲料,最常用且稳定的方法是做成有机酸盐的形式来使用。


比如:甲酸钙二甲酸钾双乙酸钠、丙酸钙、丁酸钠等等。处理成有机酸盐后,性能稳定不反应、适口性变好。有机酸盐在动物机体内经过一段时间的消化后,水解转化成有机酸发挥作用,使得胃肠内能长时间保持一个稳定的消化环境。


在促进矿物质和维生素的消化吸收方面,有机酸如甲酸、乳酸等可与矿物元素(Ca2+、Cu2+、Zn2+、Fe2+等)形成易于吸收生物效价高的络合物,从而促进它们的吸收和保留(吕锦芳,1994)。而有机酸盐本身含有矿物元素,可作为矿物元素补充剂,且易于消化吸收。‍

 

有机酸和有机酸盐作为酸化剂在畜牧养殖业有很极大的应用前景,大量试验和生产实践已证明了其功效。因有机酸和有机酸盐的优势略有不同,使用时需根据实际情况进行选择。



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