二甲酸钾的抗菌促生长作用机制同甲酸相似，下面我们就来了解一下二甲酸钾在仔断奶仔猪饲喂二甲酸钾后，在胃部被解离成钾离子和甲酸，随食糜的运动进入肠道发挥作用。由于甲酸是单位重量有机酸中酸性最高的酸（张若寒，2006），且是一种亲脂性分子，能在电化学梯度的作用被动运输扩散通过细菌细胞膜，在碱性的细菌细胞内环境中释放出氢离子和甲酸根离子而强烈的抑制细菌生长。二甲酸钾对断奶后 7d 的仔猪肠道细菌的抑制效果如上表。根据实验数据，能看出胃肠道各段的有害菌含量明显下降。此外，二甲酸钾进入肠道后能降低肠道 p H 值。Mroz 等（2000）报道仔猪饲喂二甲酸钾 65min 内使得十二指肠的 pH 值就显著的降低了 0.3～0.5，4h 后二甲酸钾的绝大部分（93%）有效成分进入十二指肠发挥作用，而维持肠道低 p H 值可提高各种消化酶的活性从而提高日粮的消化率，这可能是二甲酸钾促进了饲料利用二甲酸钾的所有组分都可被动物吸收，甲酸在肝脏内被代谢成 CO2 和 H2O，而钾离子可用于维持细胞和机体的酸碱平衡，协助物质运输等功能。可见，二甲酸钾的代谢产物对动物无不良作用，能在安全前提下进行肠道杀菌，降低pH值调节肠道菌群，达到改善断奶仔猪腹泻的作用，且能补充钾离子。
