钙是动物体内含量最多的矿物元素之一,是骨骼生长及蛋壳形成所必需的。钙在家禽,尤其是蛋鸡的作用非常重要,一只母鸡在产蛋周期内产250-260枚蛋,排出大约500g钙,比体内的全部含钙贮备多25倍,排出的钙主要用于构成蛋壳。此外,钙还参与血液凝固,与钾、钠一起保持心脏、肌肉的正常机能及体内酸碱平衡。
钙的消化吸收
正常成年动物血清钙的浓度水平大约为10mg/100mL,一般正常范围为9~12mg/100mL。血清中的钙主要以3种形式存在,即游离形式的钙离子、与柠檬酸等结合的结合态钙,这两部分是可以扩散的,还有一部分钙与血清蛋白结合,不能扩散,一般发挥生理作用的钙主要是游离形式的钙离子。
饲料中的钙不经过消化就能被吸收,钙的吸收主要在小肠前段,而且是主动吸收。在肠粘膜细胞中有一种与钙结合力很强的蛋白质,称为钙结合蛋白,它起着主动吸收钙的作用。影响钙吸收的因素有以下几点:
1)饲料中钙含量越多吸收的也越多,日粮中蛋白质含量充分,有利于钙的吸收。这是因为蛋白质水解产物氨基酸可与钙形成可溶性钙盐,从而增进钙的吸收。
2)由于溶解状态的钙易于吸收,不溶解的不易吸收,因而饲料中任何影响钙溶解度的因素都影响钙的吸收。
活力多甲酸钙是小分子有机钙,钙含量≥30.1%,进入机体后会分解成游离状态的钙离子,吸收利用率达90%以上。可以为动物迅速补充钙质,提高血钙浓度,且活力多甲酸钙水溶性好,溶水不悬浮、无沉淀,非常适合蛋禽和甲壳类动物等对钙需求量大的物种使用。