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二甲酸钾对肉仔鸡的促生长效果

目前,饲用二甲酸钾在家禽饲料中的应用研究较多集中在肉仔鸡。Selle等(2004[39])在肉鸡日粮中添加不同剂量水平的二甲酸钾(0、3、6、12g/kg),结果发现,二甲酸钾能显著提升肉仔鸡的采食量(P<0.02),提高饲粮的表观消化率和氮的沉积,日增重有上升的趋势 (P<0.07),其中6g/kg二甲酸钾添加量效果优,增加采食量8.7%(P<0.01),提升增重5.8%(P=0.01)。

黄小春等(2006[28])研究了二甲酸钾对肉仔鸡的促生长效果,试验结果表明,日粮中添加0.45%(4.5g/kg)二甲酸钾,肉仔鸡的日增重提高了10.26%,饲料转化率提高了3.91%(P<0.05),达到与黄霉素同等的效果(p>0.05);并显著降低了消化道pH值,使嗉囊、肌胃、空肠、盲肠pH值分别降低了7.13%、9.22%、1.77%、2.26%。

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黄小春等(2006[28])研究了二甲酸钾对肉仔鸡的促生长效果,试验结果表明,日粮中添加0.45%(4.5g/kg)二甲酸钾,肉仔鸡的日增重提高了10.26%,饲料转化率提高了3.91%(P<0.05),达到与黄霉素同等的效果(p>0.05);并显著降低了消化道pH值,使嗉囊、肌胃、空肠、盲肠pH值分别降低了7.13%、9.22%、1.77%、2.26%。


酸化剂二甲酸钾对肉鸡生产性能的影响



在日粮中添加酸化剂能够降低肉鸡肠道pH值,减少大肠杆菌的含量,增加有益菌乳酸杆菌的含量,降低肉鸡血清尿酸的浓度,提高抗氧化能力。肉仔鸡日粮中添加有机酸二甲酸钾,小肠ph显著降低,小肠绒毛高度增加,营养物质的吸收利用率提高,生长性能提高。(李军等,2011)研究发现酸化剂可显著降低肉仔鸡饲粮ph和系酸力,显著提高各阶段饲粮干物质、能量、蛋白质、磷的表观消化率。


二甲酸钾的杀菌抑菌作用




二甲酸钾中的主要成分甲酸具有极强的抗微生物作用,非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁,在细胞内使ph值下降。细菌细胞内ph接近7,有机酸一旦进入细胞,能够降低或抑制细胞内酶的活性,并延缓营养物质的转运,从而使微生物不能繁殖,导致死亡。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质,发挥杀菌抑菌的作用。当家禽消化道内pH值降低时,有利于激活胃蛋白酶,促进饲料的消化;另外,肠道微生物的减少,降低了微生物代谢的消耗和微生物毒素的产生,两方面的共同作用使营养更多被动物本身所消化利用,从而促进动物生长和提高饲料的利用效率。


二甲酸钾促进肉鸡生长



(Mroz等,2000)实验显示甲酸根在胃里的回收率为85%。使用0.3%的添加量,食后新鲜十二指肠食糜的ph始终比对照组低0.4个ph单位。二甲酸钾可以显著降低嗉囊和肌胃内pH值,从而达到抗菌促生长的作用。二甲酸钾能够降低盲肠大肠杆菌和乳酸杆菌数量,并且大肠杆菌的下降程度比乳酸杆菌高,从而使肠道后段保持健康状态,促进肉鸡生长。




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