每个企业，都有自己的生存之道，或做大做强，或做精做细，在农牧行业做大做强不太容易，一般都是少数集团性的大企业，他们的资金实力雄厚、人才储备完善，可以发展产业链上的几个环节或者全产业链，而对于大多数的中小企业，生存之道就是依靠自己独特的产品或服务，甲酸钙和双乙酸钠就是华瑞牧业的两种拳头产品，靠着这两个单品，华瑞牧业的年产量超过六千吨，销售额三千多万。那么，华瑞牧业的甲酸钙和双乙酸钠好在哪里呢?中国饲料行业信息网记者专访了华瑞牧业有限公司程洋经理，程经理从原理和工艺的角度讲解了甲酸钙和双乙酸钠的两种添加剂产品的优势。

华瑞牧业有限公司总经理程洋接受中国饲料行业信息网记者采访

有机钙和无机钙，正酸和副酸生产，你了解吗?

　　与饲料中常用的无机钙源石粉不同，华瑞牧业的甲酸钙首先是有机钙，在溶解的过程中不需要胃酸的参与，吸收率优于无机钙，可以用于胃肠道功能发育不完善的幼畜，一般可实现甲酸钙1:1.5代替石粉;其次有机钙可以避免无机钙工艺上的缺陷，它呈中性，水溶性好，重金属含量低。

　　钙源不仅有有机和无机之分，而且甲酸钙还关乎是正酸生产还是副酸生产，华瑞牧业的甲酸钙，它采用优质的甲酸和湖南、安徽产的过400目筛网的方解石为原料加工而成，而不是生产其他产品的副产品——副酸，所以含钙量高，重金属含量低，水溶性好，味道微苦不涩，畜禽适口性好，降低了饲料的系酸力，副酸生产的甲酸钙不仅质量不可控，而且对机体有毒有害，影响机体的正常生长发育。

畜禽饲料中选择如何选择好的钙源?

　　好的钙源有如下特点：(1)含钙量高，且中性最好;(2)水溶性大，不容物少;(3)在饲料中系酸力低，肠道吸收好;(4)生物利用度好;(5)重金属含量低，不影响产品品质和风味，对人畜无害;(6)颗粒均匀，流动性好，容易搅拌均匀;(7)价格适中。

　　乳猪饲料中添加甲酸钙，可以提高钙源的消化吸收率;母猪饲料中添加甲酸钙，可以预防母猪产后偏瘫;而在蛋鸡饲料中添加甲酸钙，可以改变产蛋期蛋壳的密度。

理想的防霉剂应该是什么样的呢?

　　一个理想的防霉剂应该是广谱、高效、低毒甚至无毒，在人和动物体内没有残留成分，适口性好，能提高饲料营养价值，促进动物生长发育的功能，至少不破坏饲料营养成分或没有抑制动物生长的副作用。

　　1、 因为双乙酸钠在动物肠道中可以释放出乙酸，乙酸不但有杀灭细菌功效，而且可参与动物的能量代谢。

　　2、 双乙酸钠的最终产物是水、钠和二氧化碳，安全、高效、环保。

　　3、 饲料中添加双乙酸钠后可降低水分活度，使菌体蛋白质变性，通过改变细胞形态和结构，达到使菌体脱水死亡的目的，从而起到防霉作用。

双乙酸钠如何提高奶牛的产奶量和乳脂率?

　　双乙酸钠在反刍动物体内的分解产物乙酸，改善了瘤胃内环境，有利于瘤胃内微生物的生长、繁殖和对各种营养物质的分解、消化和吸收，提高了饲料的利用率，为机体提供了更多有利于泌乳的营养物质(如氨基酸、葡萄糖、有机酸等)。同时，饲料中添加双乙酸钠能改善饲料的适口性，使奶牛的采食量增加，有利于奶产量的提高。

　　前文说了双乙酸钠可以释放乙酸，而乙酸是反刍动物合成脂肪的主要前体物质，是泌乳期奶牛生成乳脂的主要原料之一，被奶牛瘤胃吸收的乙酸约为40%为乳腺上皮细胞利用转变为C4～C16脂肪酸。由于反刍动物ATP—柠檬酸裂解酶活性很低，只能由葡萄糖提供有限数量的乙酰辅酶A用于合成脂肪酸，然而反刍动物脂肪组织中乙酸辅酶A合成酶活性非常高，可迅速地乙酸转化为乙酶A，进而转变为脂肪酸及脂 。因此饲喂双乙酸钠可以提高乳汁率。

　　华瑞牧业生产销售甲酸钙和双乙酸钠这两个产品的价值，主要体现在提高畜禽动物的生产性能，降低生产成本，提高畜产品品质以及减少畜牧生产对环境造成的污染，最终为人类提供全天然、无残留、营养价值高的畜产品。

　　绿色安全饲料添加剂在饲料工业的应用越来越受到人们的重视，未来的饲料添加剂应该是安全、高效、无残留、无致癌为主题。能充分利用人类不能直接利用的低质、廉价的饲料资源，充分发挥畜禽的生产潜力，保护人类的自然环境，是饲料添加剂工业发展的方向。随着人民生活水平的普遍提高，安全意识的不断增强，也将会有更多满足生产生活需要的绿色饲料添加剂问世。