青（黄）贮饲料原料在地里就有部分霉变，以及加工存放不当特别容易出现霉变，这种情况下一些养殖户认为喂牛羊没事，便继续给动物喂霉变的青贮料，殊不知会对动物的食欲、消化、生长及健康等产生较大的影响。
四大影响
1
影响食欲
首先青贮料霉变后在气味及口感上会产生变化，正常的青贮料气味酸香可提升动物的食欲，而霉变的青贮料会有浓烈的霉味，则会在一定程度上影响动物的食欲。
2
影响消化
采食了霉变的青贮料会影响其正常消化，降低动物对饲料的消化利用率，这样不仅会影响机体的正常生长发育，而且还会在一定程度上增加饲养成本，进而影响养殖效益。
3
影响生长
饲喂霉变饲料会影响食欲和消化，吃的少了而且消化利用率低了，动物自身的生长发育自然会受到较大影响，具体表现为生长缓慢、营养不良、膘情较差及被毛逆立等。
4
影响健康
长期饲喂霉变的饲料可造成霉菌中毒，严重影响动物的自身健康水平，导致动物长时间处在亚健康状态，表现为食欲减退或废绝，反刍减少或停止，伴发腹痛和神经症状，例如磨牙、呻吟、站立不安、后腿踢腹、惊恐、转圈等。
霉菌毒素损伤内脏器官（尤其是肝脏与肠道）引起可视粘膜黄染，角膜浑浊，部分出现失明，伴有中度间歇性腹泻，粪便中带有血液凝块和黏液，后期常出现脱肛，最终昏迷而亡。
如何防止霉变发生？
青贮料在加工制作时一定注意：
1、严把饲料原材料关，坚决剔除发霉变质饲料草料。
2、将原料粉碎成3-5厘米左右的小段，这样更利于压实和青贮发酵；
3、将青贮料的水分控制在60%~65%，水分大可加入一些干草粉中和水分，水分小则可喷洒一些发酵菌液或者糖水；
4、青贮料在装填过程中一定要压实，可装填30~50公分便压一次，只有压实了才能将里面的空气压出；
5、一定要做好密封，首先是青贮料再装填前一定要采用塑料布把青贮池底部和四周围起来，装填完成后采用塑料布将青贮池顶部及开口等部位围起来并用土进行覆盖，避免空气进入。
密封良好的情况下，夏秋季节20天后青贮料便可开窖使用，在使用时一定要迅速取料，然后将其再次密封好避免空气、雨水等进入，这样青贮料便可长期存放不出现霉变。
现实中，即便做得再好的青贮饲料也难免霉变，并且有时我们还加入酒糟，豆腐渣等下脚料节省成本，也容易霉变，最节省成本便捷的方法就是在饲料中添加：饲料防霉剂双乙酸钠，乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可以使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌防霉作用。安全高效预防饲料防霉，不损失饲料营养价值无残留。
双乙酸钠还可以提高乳脂率
乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。乙酸在消化道被吸收，由血液输送到代谢组织的细胞浆中，在乙酰辅酶A合成酶的催化下转化成能量代谢的“枢纽”物质“活性乙酸”，即乙酰辅酶A，乙酰辅酶A 是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式。上述物质之间还可以通过它相互转化，因此双乙酸钠有促进动物机体物质代谢的作用。
乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前体物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成，提高牛奶的乳脂率。