奶牛是一种怕热耐寒的动物，适合于气候凉爽地带饲养。每年夏季高温天气，我国南方大部分地区奶牛均会发生不同程度的热应激反应，严重影响奶牛生产性能和健康，因而受到奶牛业界的普遍关注和重视。许多研究发现，日粮中加入某些药物添加剂，可以缓解热应激对奶牛的不良影响。
双乙酸钠作为反刍动物重要的能量供给物，可能通过能量的补给改善甲状腺机能，提供乳汁合成前体，对炎热环境下奶牛产奶性能的影响具有双重作用过程，既参与机体代谢的调控，同时有利于机体水盐代谢的平衡。陈杰等（1989）在夏季高温条件下奶牛日粮中每天添加 300g／头乙酸钠，可使产奶量及乳脂率总分泌量明显增加，血浆压、T4和Na+显著或极显著增加，K+和PCV未见有明显变化。陈杰以往试验也表明，奶牛日粮中添加双乙酸钠，可在一定程度上缓解外界高温对奶牛产奶性能的抑制作用。
