本试验在肉鸡日粮中添加不同水平的二甲酸钾,探讨其在常温与高温条件下对肉鸡生理与生长的作用效果,为实际生产中添加二甲酸钾提高肉鸡的生长性能和缓解高温对肉鸡的负面影响提供试验依据。

第一部分,饲养和常温及高温条件下消化代谢试验。饲养试验分为对照组、添加6.0g/kg和12.0g/kg二甲酸钾试验处理组,每组3个重复,每重复5只AA肉鸡,18～22℃条件下饲养,测量期间采食量及1、22和36日龄体重。消化代谢试验：饲养试验每重复取3只,分别置于18和30、32℃条件下,36～42日龄单笼饲喂(预饲3日后,全粪法采样3日),测定干物质、能量、粗蛋白和粗脂肪的表观利用率。结果表明,与对照组相比,0-21日龄,6.0g/kg和12.0g/kg组的料肉比分别降低了5.38%和7.53%；21～35日龄,6.0g/kg和12.0g/kg组的体增重分别增加了10.14%(P0.01)和1.92%。常温下,6.0g/kg和12.0g/kg组的蛋白质的消化率分别提高了8.69%和6.66%,差异显著；30℃下,6.0g/kg组的蛋白质表观消化率增加了8.71%,12.0g/kg组的干物质和蛋白质表观消化率分别提高了7.39%和7.56%,差异均显著；32℃,6.0g/kg和12.0g/kg组的干物质表观消化率分别增加了5.35%和7.83%,差异显著。综合饲养和消化代谢试验可知,日粮中添加6.0g/kg的二甲酸钾的效果较好。

第二部分,生理指标的测定试验。常温条件下饲养AA肉鸡,分为对照组和饲粮二甲酸钾浓度为6.0和12.0g/kg的试验处理组。36日龄,设30℃和32℃高温处理组,按3×2二因子设计,每处理组3个重复。高温暴露5小时后,测定体温、呼吸数、心率；而后动脉放血,取动脉血2ml,进行血气指标分析。结果表明,在30℃下,与对照组相比,6.0g/kg组的二氧化碳分压增加了39.07%(P0.05)；12.0g/kg组K离子浓度高10.85%(P0.05)；6.0和12.0g/kg组的平均体温分别低0.73℃和0.7℃,6.0和12.0g/kg组的平均心率分别少54次/min和43次/min。在32℃下,与对照组相比,6.0和12.0g/kg组的二氧化碳分压分别高38.34%和44.86%(P0.05),6.0和12.0g/kg组的平均呼吸数分别少21次/min和30次/min。二甲酸钾延缓了体温上升和呼吸数增加的负面影响,对维持正常的血钾浓度有一定作用。

第三部分,心动周期的测定试验。常温条件下饲养AA肉鸡,分为对照组和饲粮二甲酸钾浓度为6.0和12.0g/kg的试验处理组。36日龄,设30℃和32℃高温处理组,按3×2二因子设计,每处理组3个重复,高温暴露5小时后,测每只肉鸡的心动周期,分析R-R周期的时域特征。结果表明,二甲酸钾对高温条件下肉鸡正常行为的维持有一定积极作用。32℃环境下作用效果较明显,与对照组相比,6.0和12.0g/kg组的SDNN、RMSSD的值增大,心动周期变长；30℃的作用效果不明显,与对照组相比,6.0和12.0g/kg组的SDNN、RMSSD的值没有明显地变化趋势,心动周期变长。二甲酸钾在一定程度上延长了高温条件下肉鸡心动周期。

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