正常情况下，动物体内存在着一定量的有益菌及有害菌，它们处于相对平衡状态。如果有害菌群侵入或大量繁殖，这种平衡状态就会打破，使动物健康受到影响。酸性环境有利于有益菌生长，而不利于有害菌生长。在饲料添加酸化剂，可以人为改善动物肠道环境，使其处于偏酸性状态，为有益菌创造适宜的生存环境，同时抑制有害菌群侵入和繁殖，降低动物腹泻等疾病的发生几率。
另外，幼畜阶段动物胃酸分泌很少，在饲料中加入酸化剂可以改善消化道酸性环境，有助于饲料软化和养分溶解，提高饲料消化率。目前常用的酸化剂为有机酸化剂如：饲料级甲酸钙、二甲酸钾等抗生素的使用降低之后，会遇到什么变化呢？猪的肠道脆弱不堪，疾病频发，尤其是断奶仔猪尤其明显，而现在种源稀缺，三元母猪是最合适的种源，仔猪长势不好，会直接影响到选种数量和质量的问题，此外，还会影响生猪出栏的速度。
所以，肠道健康是必须要关心的问题。
在众多添加剂之中，酸化剂已有50多年的研究，在猪场应用已有多年，对猪群肠道健康的积极影响是众所周知的。肠道内的低 pH 环境在很多方面对动物是有益的。
1. 提高养分利用度：它会提高胃蛋白酶的活性和促进植酸酶水解，从而提高蛋白质的利用率。低pH环境可以通过改变小肠绒毛高度和隐窝深度来提高营养物质的消化吸收率。
2. 可以抑制病原菌，有机酸就被证实可以通过减少胃肠道中特定种类的不耐酸细菌 ( 如大肠杆菌、 沙门氏菌和弯曲杆菌 ) 数量来改变微生物菌群的组成，从而提高动物的生长性能。
3.能量来源，猪肠道内的有机酸可以作为一种能量来源，因为它是三羧酸循环的中间产物，因此有助于防止由糖异生和脂解作用引起的组织降解。有机酸对动物产生的生长促进作用是因为它们本身具有能量价值。