双乙酸钠提高乳脂率的机理： 

乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。乙酸在消化道被吸收，由血液输送到代谢组织的细胞浆中，在乙酰辅酶A合成酶的催化下转化成能量代谢的“枢纽”物质“活性乙酸”，即乙酰辅酶A，乙酰辅酶A  是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式。上述物质之间还可以通过它相互转化，因此SDA有促进动物机体物质代谢的作用。  

乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前体物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成，提高牛奶的乳脂率。

1.用添加0.1%-0.15%的双乙酸钠和青贮饲料养奶牛，可使其采食量提高10%-20%，产奶量提高13%-20%，乳脂率提高0.2%。 

2、用添加0.1%-0.2%双乙酸钠的饲料喂养奶牛、肉鸡、仔猪时，可提高增重6%-10%，饲料转化率提高10%左右，并提高家禽育雏期的成活率10%。 

3、用添加0.3%双乙酸钠的饲料饲养肥猪，可提高瘦肉率2%。用添加0.2%双乙酸钠的饲料饲养母猪，可提高年产仔数。 

4、用添加0.2%-0.3%双乙酸钠的饲料喂养鱼类可提高增重10%。