为什么双乙酸能提高奶牛产奶量？

牛奶中乳脂有两个主要来源，一是乳腺上皮细胞利用乙酸和丁酸等挥发性脂肪酸直接合成，二是从血液摄取脂肪酸后整合到乳脂中去。因此，在考虑提升乳脂率时，一方面可以考虑在日粮中添加双乙酸，双乙酸钠在体内的分解产物乙酸，改善了瘤界内环境，有利于瘤界内微生物的生长，繁殖和对各种营养物质的分解，消化和吸收，提高了饲料的利用率，为机体提供了更多有利于泌乳的营养物质（如氨基酸、葡萄糖、有机酸等）。同时，饲料中添加双乙酸钠能改善饲料的适口性，使奶牛的采食量增加，有利于奶产量的提高！另一方面，由于奶牛对16碳饱和脂肪酸吸收率高，额外补充长链饱和脂肪酸能促进脂肪酸直接被机体吸收利用，减少体脂动员，提高乳脂率。

   预防奶牛热应激：

   夏季高温是奶牛热应激高发期，会导致奶牛中毒、精神兴奋、轻者造成奶牛厌食、掉奶、繁殖障碍，重者造成中暑、热射病等，甚至死亡！缓解奶牛热应激的措施有很多，预防刻不容缓！！！预防应当使用抗热应激添加剂。双乙酸钠作为新型饲料添加剂，添加双乙酸钠绝对是一种简单、安全、有效的预防抗热应激的一种措施！

   如何提高乳脂率：

   夏季高温，奶牛饮水量增加和干物质采食量下降，新陈代谢速度加快，导致乳脂率降低。奶牛中的乳脂约有一半来自饲料中的经降解后的脂肪，另一半来自粗饲料在瘤胃中发酵后的产物乙酸，乙酸是合成脂肪的重要前提物质，乙酸能被奶牛的乳腺上皮细胞吸收后用于合成乳脂。双乙酸钠在奶牛体内可以分解为大量乙酸根和钠离子，用于合成乳脂，因此提高了乳脂率！