在蛋鸡生产中,鸡蛋破损率的高低直接影响养鸡的经济效益。正常情况下，鸡蛋破损率-般在1%-3%之间，而有的鸡场破损率过高，甚至达到约6%以上,尤其在初产鸡表现比较严重,这势必对生产造成很大损失。因此找出高破损率的原因及预防措施，对提高养鸡效益有重要意义。

为了更好的分析出现破损蛋的原因，先了解一下 蛋的形成过程，成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。

蛋壳的基本成分是CaCO3（碳酸钙），含量大约为95%-98%，其余的为蛋白质，子宫部利用自身代谢产生的CO2（二氧化碳）在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3（碳酸）, H2CO3离解而产生CO32-（碳酸根离子），CO32-再与 血液中的Ca（钙）结合成CaCO3, CaCO3均匀的沉积于蛋壳膜上,形成坚硬的蛋壳。因此，任何引起鸡体内钙源不足的因素都可使蛋壳质量变差、破损蛋增多。

蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一项十分重要的指标，它与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降，对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。现将提高蛋壳质量的技术措施介绍如下:

钙、磷是影响蛋壳质量的主要营养因素。日粮中钙含量偏低，产蛋鸡的薄壳蛋和软壳蛋比例明显增高，但钙含量过高，不仅影响适口性，而且也影响蛋壳质量和产蛋率，可选用饲料级甲酸钙，钙含量>30.4%小分子有机钙易吸收。磷与蛋壳弹性有关，钙的代谢与磷的代谢密切相关，磷过高或过低均影响饲料中钙、磷比例，导致钙的吸收障碍，使鸡蛋蛋壳变薄、变软。因此，产蛋鸡的全价配合饲料钙、磷比例一定要适宜。一般日粮中的钙水平为3.3%~3.8%，大量不能超过4%，总磷含量为0.6%，钙磷比例为4∶1~6∶1之间，另外，日粮中蛋白质含量是否充分对产蛋鸡钙的吸收也十分重要，蛋白质水解产物氨基酸可与钙形成可溶性钙盐，从而增进钙的吸收，因此产蛋鸡日粮中蛋白质含量不应低于16.5%。

维生素D是合成钙结合蛋白，活化骨钙代谢，加强肠内磷吸收和肾内磷代谢所必需的维生素。缺乏维生素D时，直接影响到肠粘膜上皮细胞对钙的吸收能力，产蛋鸡会出现产蛋下降，软壳蛋、破壳蛋增多。因此对产蛋鸡需补充饲喂维生素D，使日粮中维生素D的量达到1500国际单位/千克。

鸡非常胆小，易受惊吓，突然的声响，晃动的灯影和艳丽的色彩等都可能引起蛋鸡惊群，造成鸡蛋破损，蛋壳质量下降。试验证明，噪音超过50分贝，鸡蛋破损率增加，90分贝噪音持续3分钟，破蛋率达3%~5%。因此应把鸡场建在远离公路和居民区、环境比较安静的地方。

大多数软壳蛋或无壳蛋均在午前产出，这种差异与蛋壳形成期间母鸡接受光照不足有关。午前产出的蛋，其蛋壳形成时间大部分在夜间，子宫内钙转化降低，以致蛋壳钙化不足。试验证明，在夜间增加2小时光照可显著提高蛋壳厚度，降低鸡蛋破损率。光照强度一般为5~10勒克司为宜，光照过强容易引起鸡不适，导致破壳蛋增加。

鸡随日龄增长对钙的吸收和存留能力降低，影响蛋壳质量。加强产蛋鸡后期的饲养管理对提高产蛋率，降低破损率十分重要。在饲料中添加0.01%~0.015%的维生素AD粉，对促进产蛋鸡钙的吸收很有必要。另外补钙时间和方式也影响产蛋鸡对钙的吸收，母鸡只有在蛋壳钙化的16小时内连续得到钙，方可形成优质蛋壳，而大多数母鸡其形成的蛋在下午开始进入蛋壳腺，若下午至黄昏供钙不足，将影响蛋壳钙化。据试验，对产蛋后期的母鸡采取下午单独补钙的方法，可大大提高蛋壳质量，减少鸡蛋破损。