钾对农作物有什么影响钾是酶的活化剂，能促进光合作用，能促进蛋白质的合成，能增强作物茎秆的坚韧性，能提高作物的抗旱和缺寒能力。钾在作物体中的存在形态与氮、磷不同，它主要是以离子态或可溶性盐类或被吸附在原生质表面上而存在，而不是以有机化合物的形态存在。

    钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力。钾能提高作物的抗旱和缺寒能力，这是由于钾能维持细胞的正常含水量。

钾肥的作用

    促进光合作用和光合产物的运输①提高光合效率;②调节气孔的开闭，控制CO2和水的进出；③促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。促进蛋白质合成①促进蛋白质合成的关键成份NO3的摄取和运转；②与蛋白质的合成过程密切相关。增强植物的抗逆性钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的含量；改善果菜的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。二甲酸钾可以以水溶肥的形式给农作物补充钾肥需要的钾离子。