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影响猪料稳定性的因素有很多,综合起来可以概括为:原料、工艺、配方三个大的方面。比如原料质量的变异、原料中的霉菌毒素含量、饲料的加工工艺、饲料配方的合理性、豆油的添加量、动物蛋白的使用等等,这些方面都能影响饲料质量的稳定性。
大家都知道,玉米的蛋白指标范围从7-9之间都有,甚至超过这个范围的也有,另外,不同季节的玉米水分也差别很大、不同地方的玉米霉菌毒素含量也不一样,每批的玉米毒素含量也不一样,但总体上最近几年的玉米霉菌毒素含量都非常高,是影响猪群生产性能和动物健康度的重要原因,表现在饲料上就是饲料质量不稳定,尤其影响母猪和乳仔猪。关于豆油的问题,目前豆油掺假问题是时有发生,同时豆油添加量太高在夏季容易导致饲料氧化变质;关于动物蛋白的问题,也是掺假问题严重,同时,新鲜度达标率也是个问题。关于饲料工艺这一块,粉碎细度、熟化度、水分等都是影响饲料质量稳定性的因素之一,这里不再详述。关于饲料配方方面,对于控制饲料质量稳定性至关重要,在这三个大的方面中,也是饲料企业最容易调整、优化、并落地执行的一个方面。