二甲酸钾对猪生长性能的影响：

对胴体品质的作用

在成长育肥猪日粮中添加二甲酸钾，可降低猪肉胴体内脂肪含量，增加大腿、侧腹部以及腰部、颈部和腰部瘦肉含量。

对断奶仔猪腹泻的作用

断奶仔猪由于缺乏了母猪提供的抗体，加之自身胃酸分泌不足，在断奶后两周极易产生腹泻。二甲酸钾则具有抗菌、杀菌、降低肠道有害菌群的作用，对预防仔猪腹泻有积极作用。实验证明，在仔猪日粮中添加二甲酸钾可降低腹泻率30%。

二甲酸钾的促生长作用：

关于怎样能直观体现二甲酸钾的促生长作用，我们对二甲酸钾在生长轴方面进行了一项试验。动物下丘脑分泌生长激素，作用于垂体，调节垂体释放生长激素；生长激素随血液循环到各个组织器官，促进细胞增殖、骨骼生长。生长激素同时作用于肝脏，使胰岛素生长因子分泌增多；作用于所有的组织器官，促进组织细胞器官增殖。二甲酸钾在垂体生长激素中表达量最高，肝脏中二甲酸钾表达量显著高于对照组。

添加二甲酸钾后，不仅可以调节微生物健康，菌群稳定，同时可以激活神经内分泌生长轴的活性，使动物生长更好。这部分试验于2015年年初发表在Livestock Science 上，结果表明低蛋白氨基酸平衡日粮可以减少仔猪断奶应激，在此基础上添加1％二甲酸钾可以提升断奶仔猪的生长速度、饲料利用率，减少腹泻频率。

二甲酸钾维护猪的肠道健康

1、降低肠道内pH值。二甲酸钾在酸性环境比较稳定，在中性或碱性环境中易分解出蚁酸。因此，在猪肠道弱碱性环境中易分解，其产物可显著降低猪十二指肠内食糜的pH值，对胃蛋白酶的激活也有促进作用。

2、调节肠道内微生物。在仔猪日粮中添加二甲酸钾，可使仔猪肠道产生低水平的大肠杆菌和沙门氏杆菌，高水平和多样性的乳酸杆菌。同时研究表明，饲喂添加了二甲酸钾日粮的仔猪粪便中沙门氏菌也显著减少。

3、提升消化利用率。在日粮中添加二甲酸钾能促进胃蛋白酶的分泌，因而促进了动物对日粮中营养物质的消化和吸收。