丙酸钙作为一种新型饲料添加剂，主要用作防霉，可延长饲料的保质期。随着对丙酸盐功能的了解和研究的不断深入，其在反刍动物中的应用也越来越广泛。

丙酸钙在进入反刍动物机体后，能够水解为丙酸和钙离子，所以丙酸钙还可以作为饲料添加剂提供丙酸和钙源。

钙是动物体内必需的矿物元素，以丙酸钙的形式添加通常比饲草和常用饲料中的钙易于吸收利用。丙酸是反刍动物最主要的生糖物质，体内所需的葡萄糖90％来自糖异生作用。葡萄糖为动物提供能量，为动物提供合成脂肪的前体物质乙酰单位，而且50％乙酰单位用于肌内脂肪的合成，改善肉质。

研究证明丙酸钙可以预防或改善一些奶牛饲养中的营养代谢疾病，比如产乳热、酮病等。

Goff研究表明Jersey奶牛口服丙酸钙后使产乳热的发病率从50％降到29％。

Liu等研究发现丙酸钙对瘤胃发酵、瘤胃营养物质降解率都有一定的调节作用。

Xiong Y等研究发现丙酸等短链脂肪酸可以作为信号分子来调控脂肪细胞的分化，丙酸通过Ｇ蛋白偶联受体41信号途径诱导小鼠前脂肪细胞分化；通过给绵羊和山羊体内灌注丙酸盐后发现，脂肪合成相关基因的表达量明显升高（Lee S H，2002）。

郭刚等以瘘管牛为研究对象发现添加200ｇ／ｄ的丙酸钙可以显著提高肉牛的能量沉积和氮沉积。

文献来源：张心壮,鲁琳,孟庆翔,等.添加丙酸钙对高精料育肥肉牛生长性能和血液指标的影响[J].中国农业大学学报,2013,18(03):115-119.