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随着畜牧业的发展,饲料添加剂的使用已普及到千家万户,目前市场上各类促生长添加剂琳琅满目,如微生态制剂、酶制剂、酸化剂、抗氧化剂、功能肽等,甚至还有一些用纳米技术制造的产品,都各有各的好处,在不同方面促进家禽生长发育。
但是,饲料添加剂的生产与使用中,存在下列几个问题:
1、在饲料添加剂中滥用抗生素与激素在早期饲料添加剂的生产中,有人用低剂量的抗生素或磺胺类药物来防止畜禽的疾病或腹泻。这种低剂量的抗生素会破坏自然环境中微生物(包括病原微生物)间的生态平衡,在食品中有残留,将严重影响人的疾病治疗及人的遗传。
2、某些微量元素的用量过多或不足,在饲料添加剂中常用的微量元素有铁、铜、锰、锌、碘、硒等,这些元素进人体内后以离子、分子或结构复杂的化合物的状态存在,不同状态下所起的生化作用也不同。太少会产生缺乏症,太多又会引起中毒或产生不平衡。所以必须含量适当,而且混合均匀,否则会起相反作用。
3、过分夸大饲料添加剂的作用,饲料添加剂对平衡日粮,促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般能比不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时,过分夸大其作用,对这些不切实际的宣传,应该引起警惕。
饲料添加剂的生产与使用中存在问题有哪些
总之,任何一种添加剂只有在合理使用时,才能发挥其应有的效果。养殖户应根据各种畜禽不同生长阶段所需要的各种营养素来合理配料,按饲养目的、饲养条件和健康现状选用质量可靠的添加剂,并按说明书精确计算后添加,过期失效的千万不能用。要注意的是,家畜用的添加剂不要用于家禽。由于添加剂所占比例很少,添加在配合饲料中一定要充分混合均匀,避免误食过量,引起中毒。