青贮饲料防霉剂是以防腐抑菌和改善饲料风味、提高饲料营养价值、减少有害微生物活动等为目的的饲料添加剂。

1、稀硫酸和稀盐酸

为了迅速杀死青贮料中的杂菌，降低PH值，使青贮料变软，利于家畜消化吸收，可以在青贮料中添加稀硫酸或稀盐酸，添加的方法是：1份硫酸或盐酸加5份水，变成稀酸（注意：稀释时，必需将酸慢慢倒入水中，并不时搅拌，绝不允许将水倒入酸中，以免发生危险），在100公斤青贮料中加入5~7公斤的稀酸，青贮料便迅速下沉，易于压实，增加贮量，使青贮作物很快停止呼吸作用（生物氧化作用），从而提高成功率。

2、甲酸和乙酸

国外一般多用甲酸（蚁酸）、乙酸（醋酸）、丙酸以及其钙盐。如调制高蛋白青贮料，通过添加甲酸等添加剂，可使蛋白质损失减少到最低程度。加入甲酸制成的青贮饲料颜色鲜绿，有香味，蛋白质损失仅为普通青贮饲料的2~3%，胡萝卜素的损失也很少。豆科植物与禾本科草料，添加由80%的甲酸、11%的丙酸和9%的醋酸组成的混合液，效果较好。苜蓿等豆科牧草在开花前刈割青贮时，每吨加入85~90%浓度的甲酸2.8~3.5公斤，可以制成高蛋白青贮饲料。这种添加剂在美国、英国、法国和挪威等国均得到了推广应用。乙酸的用法与甲酸相同。在青贮料中添加相当原料重量0.5%的甲酸、丙酸混合物（甲酸：乙酸=30：70），比不添加的青贮料营养价值显著提高，使青贮料中65~98%的糖分保存下来，蛋白质分解减少一半以上，干物质损耗下降一半以上，酸度在正常范围内（PH3.4~4.4）。为了延长保鲜期，其盐像甲酸钙、双乙酸钠等，具有同等甚至更好的效果。

3、甲醛

在美国，甲醛在每吨青贮饲料中的添加量为85%浓度的甲醛3.6公斤。在我国一般是用37~40%浓度的甲醛溶液，用量为青贮料重量的1.5~3%。英国等地，每吨黑麦草中添加95%浓度的甲醛2.8公斤。运用甲醛能有效地抑制杂菌生长，防止腐败，防止饲料中的蛋白质被细菌分解掉，保存饲料的营养。美国、英国、瑞典等国，还有用甲醛和甲酸混合用于青贮料的，方法是：用相当于青贮料1.5r嫩的叶子，量大的青贮料效果非常好。

用甲醛处理青贮料还有一个作用，就是反刍动物瘤胃中有很多细胞能把饲料中的蛋白质直接分解成氨而被消耗掉，甲醛可以与饲料中的蛋白质相结合，形成不易溶解的络合物，可防止瘤胃微生物对蛋白质的分解，这些络合物下行到真胃和小肠时，即被蛋白消化酶利用，从而增加家畜对蛋白质的吸收利用率。

4、苯甲酸及其钠盐

苯甲酸及其钠盐在酸性饲料中，对霉菌的抑菌作用也很好，用量不超过0.1%。在美国、英国等地，还有用甲酸钙加亚硫酸钠用于青贮的，也可以酌情选用其他一些防霉抑菌剂，如山梨酸及其钾盐，但价格较高。

在使用霉菌抑制剂时，要尽量均匀地喷洒在切碎的青贮原料上，并分层压实，切实密封贮藏。