双乙酸钠提高奶牛乳脂率和乳脂产量，维持奶牛健康_二甲酸钾_饲料级甲酸钙

双乙酸钠(SDA)具有高效防霉、防腐、增加饲料营养的功效。研究表明,在饲料中添加适量SDA还可提高奶牛的产奶量和乳脂率。本试验研究了裹包TMR中添加双乙酸钠对奶牛生产性能及消化特性的影响。

1.1奶牛产奶量与饲料效率

由表1可见,3个处理组间奶牛产奶量差异不显著,其中双乙酸钠（SDA）组比SI组提高5.31%。SDA组4%标准乳产量比SI组显著提高16.40%,比b TMR组提高11.56%,但差异不显著。饲料效率3组之间差异不显著。

1.2奶牛乳成分和乳中营养物质含量

由表1可知,双乙酸钠（SDA）组乳脂率比SI组和b TMR组分别极显著提高12.50%和12.86%,而b TMR组与SI组之间无显著差异。SDA组乳中乳糖含量显著高于SI组,而b TMR组与SI和SDA组之间差异均不显著。牛奶中乳蛋白和非脂固形物含量3组之间差异不显著。

表1 裹包TMR中添加SDA对奶牛生产性能的影响

注:(1)饲料效率=(产奶量/干物质采食量)×100%;(2)同行肩标不含相同大写字母者为差异极显著(P<0.01),不含相同小写字母者为差异显著(P<0.05);下同。

由表1可见,总乳脂SDA组比SI组极显著提高22.45%,比b TMR组显著提高17.65%,而b TMR组与SI组间无显著差异。牛奶中乳总蛋白、乳总糖和总非脂固形物各组间均无显著差异,但SI组最低。体细胞计数SI组最高,SDA组最低,3个处理组间差异不显著。

1.3奶牛日粮养分的表观消化率

由表2可知,b TMR组和SDA组粗脂肪表观消化率分别比SI组极显著提高21.91%和28.06%,粗蛋白质的表观消化率b TMR组和SDA组均显著高于SI组。与SI组相比,b TMR组和SDA组DM的表观消化率分别提高2.99%和1.37%,OM的表观消化率分别提高1.64%和1.57%,差异均不显著。

2 讨论

在本试验中发现,不同饲养方式对奶牛产奶量无显著影响(P>0.05),而在裹包TMR中添加双乙酸钠奶牛4%标准乳产量比SI组和b TMR组分别提高12.91%和10.29%。

表2 裹包TMR中添加SDA对奶牛日粮养分表观消化率的影响(AIA指示剂法)

黄玉德等(1997)和哈尔阿力等(1997)研究表明,日粮中添加SDA可提高乳脂率。本试验发现,裹包TMR中添加SDA饲喂奶牛后乳脂率极显著提高(P<0.01)。这可能是因为SDA在瘤胃内可分解为乙酸,从而为乳脂合成提供更多的前体物质。本试验在裹包TMR中添加SDA可显著提高乳脂产量,这可能是因为组间产奶量差异不显著,而SDA组乳脂率与b TMR组相比极显著提高所致。

牛奶中的体细胞数是反映乳房健康程度的指标,体细胞数较高说明乳腺组织受病原菌侵袭,有可能导致产奶量下降。本试验中,在裹包TMR中添加SDA组奶牛乳中体细胞数比SI组和b TMR组分别降低20.07%和14.74%,说明裹包TMR中添加双乙酸钠对改善牛奶品质和维持奶牛健康有一定效果。

3 小结

在裹包TMR中添加SDA后,奶牛乳脂率较高和体细胞计数较低,说明SDA可以提高乳脂率和乳脂产量,维持奶牛健康和改善牛奶品质。

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